Formulas Nutrición enteral. Fernandez. 2017

El término fórmula de nutrición enteral abarca cualquier tipo de alimento dietético destinado a usos médicos especiales que se administra por vía digestiva. Dichas fórmulas proporcionan una variable cantidad de macro y micronutrientes que pretenden cubrir los requerimientos nutricionales de los distintos subgrupos poblacionales en función de su edad, sexo, actividad física o estado de salud. Durante las últimas décadas se han desarrollado distintas fórmulas específicas que, a diferencia de las dietas estándar, se han diseñado para cumplir funciones farmacológicas en distintas patologías y áreas médicas. Sin embargo, su uso ha sido tradicionalmente controvertido por la escasez de estudios de calidad disponibles en el campo de la nutrición clínica. Esta revisión pretende analizar la evidencia científica actual que sustenta el uso de fórmulas específicas de nutrición enteral en el paciente desnutrido.